Agricoltura Toscana: Tradizione e innovazione

FIRENZE – L’agricoltura rappresenta una delle espressioni più autentiche e vitali dell’identità toscana, unendo tradizione e innovazione. Questo il messaggio che è emerso durante il panel dedicato al settore agricolo nel contesto del Festival dell’Identità Toscana, con la partecipazione del presidente Eugenio Giani e della vicepresidente e assessora all’agricoltura Stefania Saccardi.

“L’agricoltura toscana è eccellenza a livello nazionale”, ha dichiarato il presidente Giani. “Siamo leader nella coltivazione biologica, con il 37,5% della superficie agricola coltivata in bio, e vantiamo oltre 90 prodotti IGP e DOP, riconoscibili in tutto il mondo”. La Toscana non è solo una regione con una grande tradizione agricola, ma è anche un esempio di sostenibilità e innovazione. La nostra regione, con le sue ampie superfici boschive, è un modello di agricoltura sostenibile, che promuove la cooperazione tra le imprese, il turismo e la cultura locale. “L’agricoltura è il motore di uno sviluppo sostenibile che vogliamo promuovere anche per le nuove generazioni”, ha aggiunto Giani.

Tradizione e innovazione: Le esperienze che fanno scuola

La vicepresidente Stefania Saccardi ha sottolineato come la tradizione non sia nemica dell’innovazione e ha evidenziato alcuni dei progetti più rilevanti in corso, come le iniziative di agricoltura sociale, che coinvolgono persone con disabilità o provenienti da situazioni fragili. Questi progetti, che hanno già coinvolto oltre mille persone, sono esempi concreti di come l’agricoltura possa diventare uno strumento di inclusione sociale e innovazione.

Durante il panel, è stato anche presentato un esempio di economia circolare, con la creazione di una linea di cosmetici a base di ricci di castagna, un prodotto agricolo spesso considerato scarto ma ricco di antiossidanti. Grazie alla tecnologia innovativa e a un processo di estrazione green, questa iniziativa ha dato vita a Biocastanea, una linea di prodotti di bellezza interamente prodotta in Toscana e biosostenibile.

Un altro esempio di innovazione nel settore è l’agricoltura di precisione, che migliora l’efficienza delle aziende agricole, riducendo gli sprechi e aumentando la sostenibilità complessiva. I prodotti simbolo della tradizione toscana, come l’olio extravergine d’oliva Dop e Igp e il Pane Toscano Dop, sono stati celebrati come esempi perfetti di come tradizione e innovazione possano convivere e promuovere la qualità.

Sostenibilità e innovazione per il futuro dell’agricoltura

“La Toscana è una regione che guarda al futuro senza perdere le proprie radici”, ha dichiarato Saccardi, ribadendo l’importanza di rafforzare l’identità agricola attraverso investimenti in formazione, digitalizzazione e modelli produttivi sostenibili. Il Programma di Sviluppo Rurale, supportato dai fondi europei, è uno degli strumenti attraverso cui la Regione sta lavorando per sostenere la crescita sostenibile del settore agricolo.

“Vogliamo promuovere l’eccellenza e valorizzare le buone pratiche”, ha concluso Saccardi, sottolineando l’importanza delle reti di collaborazione tra istituzioni, università, imprese e cittadini per garantire un futuro prospero e sostenibile per l’agricoltura toscana.

Informazione pubblicitaria